{"id":12329,"date":"2025-05-27T06:37:26","date_gmt":"2025-05-27T06:37:26","guid":{"rendered":"https:\/\/escocesvolante.com\/?page_id=12329"},"modified":"2026-05-06T18:48:39","modified_gmt":"2026-05-06T18:48:39","slug":"parcel-singular","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/escocesvolante.com\/es\/etiquetas\/parcel-singular\/","title":{"rendered":"Parcelas singulares y de Paraje"},"content":{"rendered":"\t\t
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Parcela singular<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Cism\u00e1tico<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Cism\u00e1tico forma parte de nuestra gama que celebra la vibrante vida del noble aragon\u00e9s\u00a0<\/span>Pedro de Luna<\/span><\/a>\u00a0, quien fuera el Papa Benedicto XIII en Avi\u00f1\u00f3n y posteriormente declarado antipapa. Fue declarado cism\u00e1tico en 1417, de ah\u00ed el nombre de este vino.<\/span><\/p>

Curiosamente, la Universidad de Saint Andrews en Escocia fue fundada por bulas papales emitidas por el Papa Luna y la Corona escocesa lo reconoci\u00f3 como Papa hasta su muerte.<\/span><\/p>

Esta etiqueta fue actualizada recientemente para nosotros por el artista local Daniel Ver\u00f3n, bas\u00e1ndose en un dise\u00f1o original de Claudio Bado Antuna\/El Escoc\u00e9s Volante. Curiosamente, la Universidad de Saint Andrews en Escocia fue fundada por bulas papales emitidas por el Papa Luna, y la Corona escocesa fue una de las pocas en Europa que lo reconoci\u00f3 como Papa hasta su muerte.<\/span><\/p>

La etiqueta representa nuestro vi\u00f1edo Monte Armantes, de donde proviene este vino, y, sobre ella, se alza un \u00e1guila que representa al Papa Luna y un drag\u00f3n, que representa a la Orden del Drag\u00f3n que pretend\u00eda derrocarlo como Papa. La reuni\u00f3n fue un desastre. Estas dos figuras aparecen en una pila bautismal encargada por el Papa Luna, que hoy se encuentra en la Catedral de Tolosa. Se cree que Pedro de Luna quiso transmitir un mensaje sobre la declaraci\u00f3n de Constanza en esta pila.<\/span><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Valdelabarga\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Esta etiqueta celebra la incre\u00edble longevidad de estas hermosas vides y su terroir tan especial.<\/span><\/p>

Nuestro vino Valdelabarga proviene de un espectacular vi\u00f1edo a los pies de Sierra Armantes, que se puede ver al fondo en este hermoso dibujo de Daniel Ver\u00f3n, artista local. Vides de 85 a\u00f1os crecen en un incre\u00edble terroir de piedras de pud\u00edn hasta una profundidad de unos 3 metros. Situado a 680 m sobre el nivel del mar, este es uno de los vi\u00f1edos m\u00e1s bajos de nuestra finca, \u00a1pero sigue siendo una altitud considerable! Como pueden ver, estas viejas vi\u00f1as de Garnacha presentan unas formas impresionantes, y entre ellas tambi\u00e9n se encuentran Bobal y Macabeo.<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Mataquemada<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mataquemada tiene su origen en una zona aislada de nuestra comarca, el hermoso pueblo de Torrijo de la Ca\u00f1ada, que produc\u00eda 3 millones de kilos hace unas d\u00e9cadas y hoy solo quedan dos peque\u00f1as parcelas de Garnacha. Tenemos la inmensa suerte de poder cosechar uvas de una de estas parcelas, propiedad de Jos\u00e9 Cuenca, de 83 a\u00f1os, a quien pueden ver en\u00a0<\/span>este v\u00eddeo<\/span><\/a>\u00a0.<\/span><\/p>

En esta etiqueta, quer\u00edamos celebrar la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola de este hist\u00f3rico pueblo. Este dibujo del artista local Daniel Ver\u00f3n representa las bodegas familiares excavadas en la ladera sobre el pueblo, donde las familias elaboraban su vino casero cada a\u00f1o. Actualmente, muchas de estas bodegas est\u00e1n en ruinas, pero algunas a\u00fan se utilizan para celebraciones familiares y fiestas populares. Puedes ver el vi\u00f1edo y el pueblo en\u00a0<\/span>este v\u00eddeo<\/span><\/a>\u00a0.<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Manda Huevos Blanco\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Manda Huevos es un dicho popular en Espa\u00f1a que puede significar \u00ab\u00a1Ni hablar!\u00bb, \u00ab\u00a1Fuera de aqu\u00ed!\u00bb y cosas por el estilo… Todo empez\u00f3 con un t\u00e9rmino legal en lat\u00edn: Mandat Opus. El significado original era algo as\u00ed como \u00abLa necesidad dicta\/la necesidad obliga\u00bb.<\/span><\/strong><\/p>

Aplicado a la vinificaci\u00f3n, entendimos que la calidad de la fruta dicta la calidad del vino\u201d. Ten\u00edamos que elaborar estos vinos seg\u00fan lo exigieran las uvas.<\/span><\/strong><\/p>

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Inspirados por la historia romana local, seleccionamos este motivo romano de huevo y dardo para acompa\u00f1ar la versi\u00f3n tinta de este vino. Los romanos estuvieron en esta regi\u00f3n durante unos 300 a\u00f1os y dejaron su huella tanto en B\u00edlbilis como en sus alrededores: se han descubierto al menos dos termas romanas en Calatayud; se construyeron p\u00e9rgolas romanas en el asentamiento celt\u00edbero de Valdeherrera; y en Cervera de la Ca\u00f1ada, incluso un acueducto romano.<\/span><\/p>

Columnas y otros elementos arquitect\u00f3nicos provenientes de B\u00edlbilis se pueden ver hoy en la Plaza Espa\u00f1a. Muy cerca del vi\u00f1edo de donde proviene este vino, se encuentra un horno romano de cer\u00e1mica de Terra Sigillata. As\u00ed que, \u00bfc\u00f3mo no celebrar el legado romano de esta regi\u00f3n?<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Manda Huevos Tinto\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Esta imagen pintada del rostro de una mujer se extrajo de un fragmento de cer\u00e1mica hallado por arque\u00f3logos en las ruinas romanas de B\u00edlbilis, a las afueras de Calatayud. Hoy en d\u00eda, este fragmento se puede contemplar en el Museo de la ciudad. Hemos visto de primera mano un lagar para elaborar vino en esta ciudad romana que prosper\u00f3 durante m\u00e1s de 300 a\u00f1os. Marcial, un reconocido escritor romano y habitante de B\u00edlbilis, escribi\u00f3: \u00ab\u00bfPor qu\u00e9 se fatigan los brazos fuertes con mancuernas fr\u00edvolas? Cavar una vi\u00f1a es un ejercicio m\u00e1s valioso para los hombres\u00bb. Marco Valerio Marcial. \u00a1Totalmente de acuerdo!<\/span><\/p>

Hace unos a\u00f1os donamos 50 c\u00e9ntimos por cada botella vendida de este vino para apoyar el Museo y las obras arqueol\u00f3gicas de B\u00edlbilis y otros yacimientos de Calatayud.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Mazuelo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La imagen de esta etiqueta est\u00e1 adaptada directamente de fotos y v\u00eddeos tomados en nuestro vi\u00f1edo de Mazuelo. Se pueden ver los suelos de color marr\u00f3n rojizo, Sierra Armantes a lo lejos y, en lo alto, las cig\u00fce\u00f1as volando. La inspiraci\u00f3n para esto se puede apreciar en\u00a0<\/span>este v\u00eddeo<\/span><\/a>\u00a0, grabado por nuestro encargado de vi\u00f1edo un d\u00eda mientras iba a arar. Fue un momento muy especial que quisimos plasmar en esta etiqueta.<\/span><\/p>

La flora y la fauna de esta regi\u00f3n son muy especiales: se pueden ver buitres, perdices, ciervos, jabal\u00edes\u2026 Al fondo del vi\u00f1edo, se divisa al viticultor y propietario, Norrel Robertson, contemplando el paisaje. Mazuelo es la versi\u00f3n local de los numerosos sin\u00f3nimos de Cari\u00f1ena.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Provech\u00f3n - El Mat\u00f3n\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La inspiraci\u00f3n para esta etiqueta es muy simple: las propias vi\u00f1as. Estas maravillosas vi\u00f1as viejas presentan formas asombrosas, como bailarinas octogenarias. Es bastante inusual encontrar un vi\u00f1edo entero plantado con 100% Provechon (el nombre local de la Bobal), y es una variedad que solemos ensamblar, as\u00ed que pensamos que ser\u00eda interesante elaborar un vino de una sola vi\u00f1a. El nombre, El Mat\u00f3n, es el apodo del due\u00f1o de la vi\u00f1a, un personaje singular, pero que no podr\u00eda ser menos fiel a su nombre: c\u00e1lido, abierto, afable y, como sus vi\u00f1as, \u00a1muy divertido!<\/span><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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