{"id":6238,"date":"2025-05-26T09:48:00","date_gmt":"2025-05-26T09:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/escocesvolante.com\/?page_id=6238"},"modified":"2025-06-09T06:54:09","modified_gmt":"2025-06-09T06:54:09","slug":"conocenos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/escocesvolante.com\/es\/conocenos\/","title":{"rendered":"Con\u00f3cenos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Sobre el fundador<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Norrel Robertson MW<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Propietario y en\u00f3logo, Norrel Robertson obtuvo el t\u00edtulo de Master of Wine en 2000 y en 2003 obtuvo un posgrado en Viticultura y Enolog\u00eda por la Universidad de Lincoln (Nueva Zelanda). En 2020, fue incluido en la Gran Orden de Caballeros del Vino.<\/span><\/p>

La nuestra es una empresa familiar, en la que la esposa de Norrel, Sharon, y sus hijos, James y Will, participan activamente en los vi\u00f1edos y en la oficina.<\/span><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Nuestra bodega<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Actualmente no podemos recibir visitas en nuestra finca, pero esperamos poder darle la bienvenida en un futuro pr\u00f3ximo.<\/span><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nuestra filosof\u00eda en pr\u00e1ctica<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Calidad<\/span><\/strong><\/h3>

Creemos firmemente que el vino de calidad nace en el vi\u00f1edo y nos esforzamos por elaborar vinos aut\u00e9nticos que sean la expresi\u00f3n por excelencia de su terroir. Creemos en ofrecer vinos de alta calidad a precios justos. Cada vino cuenta su propia historia, al igual que nuestras etiquetas: celebramos nuestro amor por nuestro pa\u00eds adoptivo y su asombrosa historia, su colorido local y sus peculiaridades en los nombres e im\u00e1genes de nuestras etiquetas.<\/span><\/p>

Sostenibilidad<\/span><\/strong><\/h3>

La sostenibilidad es clave y, para nosotros, esto significa desarrollar nuestro negocio teniendo siempre en cuenta el impacto que nuestras acciones tienen en la calidad del producto, el medio ambiente y la comunidad local. En los vi\u00f1edos, implementamos pr\u00e1cticas vitivin\u00edcolas org\u00e1nicas desde 2014 y recientemente iniciamos el proceso de certificaci\u00f3n.<\/span><\/p>

Todos los miembros de nuestro equipo reciben anualmente formaci\u00f3n experta del reconocido viticultor espa\u00f1ol Julio Prieto en t\u00e9cnicas de poda y aclareo de brotes para garantizar la salud y longevidad de las vides. No sobrecultivamos, no regamos (con la excepci\u00f3n de algunas de nuestras nuevas plantaciones durante olas de calor extremas como la que estamos experimentando en 2022) y no utilizamos pesticidas. Mantenemos una cobertura vegetal durante los meses de invierno para promover la salud del suelo, pero labramos al acercarse el verano para reducir el riesgo de incendios. En 2022, presenciamos de primera mano los resultados positivos de la labranza, ya que los incendios forestales arrasaron 14.000 hect\u00e1reas a nuestro alrededor, pero nuestros vi\u00f1edos no se vieron afectados.<\/span><\/p>

Recientemente hemos invertido en un horno para crear nuestro propio\u00a0<\/span>biocarb\u00f3n<\/span><\/a>\u00a0a partir de esquejes de vid: esto contribuye al secuestro de carbono, mitigando los efectos del cambio clim\u00e1tico y tambi\u00e9n aumenta la retenci\u00f3n de agua en el suelo.<\/span><\/p>

En cuanto a la parte vin\u00edcola de nuestra operaci\u00f3n, recientemente comenzamos a utilizar un material que es una combinaci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar y papel de c\u00e1\u00f1amo para alrededor del 95% de nuestras etiquetas de vino y son 100% reciclables.<\/span><\/p>

Nuestras botellas actuales est\u00e1n fabricadas con un 88 %\u00a0<\/span>de vidrio reciclado<\/span><\/a>\u00a0y estamos en proceso de cambiar a una botella m\u00e1s ligera, reduciendo el contenido de vidrio de 650 g a 445 g. Esto contribuir\u00e1 a una reducci\u00f3n de las emisiones de CO2 en el transporte, lo que supone una reducci\u00f3n del 24 % en el peso total del producto final y del 32 % en el vidrio.<\/span><\/p>

Comunidad<\/span><\/strong><\/h3>

Creemos en formar parte integral de las comunidades donde vivimos y operamos, apoyando iniciativas y comunidades en las aldeas locales y empleando personal con amplia experiencia y conocimiento local. Actualmente contamos con un fant\u00e1stico equipo de vi\u00f1edos del pueblo de Ani\u00f1\u00f3n, un encantador pueblo con una larga tradici\u00f3n agr\u00edcola.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Vendimia\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Cosecha 2020<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cosecha de uvas con cari\u00f1o y esmero<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sobre el fundador Norrel Robertson MW Propietario y en\u00f3logo, Norrel Robertson obtuvo el t\u00edtulo de Master of Wine en 2000 y en 2003 obtuvo un posgrado en Viticultura y Enolog\u00eda por la Universidad de Lincoln (Nueva Zelanda). En 2020, fue incluido en la Gran Orden de Caballeros del Vino. 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