{"id":15439,"date":"2026-10-27T12:18:13","date_gmt":"2026-10-27T12:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/escocesvolante.com\/?p=15439"},"modified":"2026-10-27T12:21:58","modified_gmt":"2026-10-27T12:21:58","slug":"manda-huevos-2024-en-la-gala-michelin-espana-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escocesvolante.com\/es\/manda-huevos-2024-en-la-gala-michelin-espana-2027\/","title":{"rendered":"Manda Huevos 2024 en la Gala Michelin Espa\u00f1a 2027"},"content":{"rendered":"\n

Huesca, Arag\u00f3n, acoger\u00e1 la Gala Michelin Espa\u00f1a el 1 de diciembre, una cita que celebrar\u00e1 lo mejor de la gastronom\u00eda y los vinos aragoneses.<\/p>\n\n\n\n

El prestigioso evento reunir\u00e1 a algunos de los principales chefs de Arag\u00f3n y ofrecer\u00e1 una selecci\u00f3n exclusiva de vinos de la regi\u00f3n, elegidos por Robert Parker Wine Advocate para acompa\u00f1ar la cena de gala.<\/p>\n\n\n\n

En una rueda de prensa celebrada el 20 de octubre se dieron a conocer los detalles de la pr\u00f3xima Gala Michelin, que tendr\u00e1 lugar el 1 de diciembre en la ciudad de Huesca, en el noreste de Espa\u00f1a, y pondr\u00e1 en valor la excelencia, la diversidad y la identidad propia de la gastronom\u00eda aragonesa.<\/p>\n\n\n\n

La experiencia culinaria estar\u00e1 dirigida por Carmelo Bosque, de Lillas Pastia, acompa\u00f1ado por Iris Jord\u00e1n, de Ansils; Joseto Souto y Ram\u00f3n Aso, de Calizo; Eduardo Salanova, de Canfranc Express; Manuel Vall\u00e9s, de Casa Arcas; Tonino Valiente, de Tatau; y To\u00f1o Rodr\u00edguez, de La Era de los Nogales. Juntos, estos reconocidos chefs mostrar\u00e1n la creatividad y el talento que caracterizan la escena gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La diversidad y la calidad de los vinos aragoneses, protagonistas<\/h2>\n\n\n\n

Los vinos aragoneses tambi\u00e9n ocupar\u00e1n un lugar destacado, con una selecci\u00f3n elaborada por Luis Gutierrez del Wine Advocate. Los diez vinos elegidos para la ocasi\u00f3n reflejan la diversidad delos paisajes vitivin\u00edcolas de Arag\u00f3n, sus variedades de uva y sus tradiciones enol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n

Manda Huevos Old Vine Macabeo 2024<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Entre los vinos seleccionados se encuentra Manda Huevos 2024, de El Escoc\u00e9s Volante. Elaborado a partir de cepas muy viejas de Macabeo, plantadas a m\u00e1s de 800 metros sobre el nivel del mar, es un vino blanco de gran riqueza, con una tensi\u00f3n y un equilibrio exquisitos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY el nombre?<\/p>\n\n\n\n

El nombre que elegimos originalmente, Mandat Opus<\/em> \u2014un t\u00e9rmino jur\u00eddico en lat\u00edn\u2014, es un gui\u00f1o allegado romano de nuestra regi\u00f3n. Con el tiempo, ha evolucionado hasta convertirse en manda huevos<\/em>, una expresi\u00f3n coloquial espa\u00f1ola que transmite incredulidad, frustraci\u00f3n o indignaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Justo cuando est\u00e1bamos a punto de lanzar el vino, una determinada bodega californiana puso objeciones al nombre, provoc\u00e1ndonos un aut\u00e9ntico momento de \u00ab\u00a1manda huevos!\u00bb.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Un reconocimiento a la gastronom\u00eda y los vinos de Arag\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

La lista completa de los vinos seleccionados (que puedes consultar aqu\u00ed<\/a>) pone de manifiesto la riqueza, la calidad y el potencial de las variedades vin\u00edcolas de Arag\u00f3n. Profundamente vinculados a sus respectivos terru\u00f1os, estos vinos poseen una personalidad propia y ofrecen una amplia diversidad de matices, desde la elegancia y la finura hasta la profundidad, la estructura y el potencial de envejecimiento.<\/p>\n\n\n\n

La celebraci\u00f3n de la Gala Michelin en Arag\u00f3n supone un importante respaldo a la excelencia de los productos de la regi\u00f3n, su patrimonio agr\u00edcola, sus extraordinarios vi\u00f1edos y el talento de sus profesionales. El evento ofrece una valiosa plataforma para dar mayor visibilidad a la gastronom\u00eda aragonesa y reconocerla dedicaci\u00f3n de los productores, viticultores, bodegas y chefs que contribuyen a consolidar su creciente prestigio.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa cuenta con el apoyo de la Diputaci\u00f3n Provincial de Huesca, el Ayuntamiento de Huesca y el Gobierno de Arag\u00f3n, a trav\u00e9s de Turismo de Arag\u00f3n y Alimentos de Arag\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Puedes comprar este vino aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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