{"id":6721,"date":"2021-05-12T06:43:32","date_gmt":"2021-05-12T06:43:32","guid":{"rendered":"https:\/\/escocesvolante.com\/?p=6721"},"modified":"2024-06-23T19:41:54","modified_gmt":"2024-06-23T19:41:54","slug":"noticias-desde-el-vinedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escocesvolante.com\/es\/noticias-desde-el-vinedo\/","title":{"rendered":"Noticias desde el vi\u00f1edo"},"content":{"rendered":"

\"\"Hemos comenzado esta semana con la poda en verde<\/strong>. El asesor vit\u00edcola Julio Prieto<\/a> nos dedic\u00f3 todo un d\u00eda para aconsejar a nuestro equipo con su experiencia en viticultura. Este tipo de poda se realiza con el fin de eliminar los brotes que no son necesarios y conseguir que la vi\u00f1a se desarrolle de forma uniforme. Se optimiza as\u00ed la calidad de las uvas al mejorar el sistema vascular que alargar\u00e1 la vida de la vid. Cada cepa es \u00fanica y necesita un cuidado particular para optimizar su vida productiva. Est\u00e1 demostrado que una poda incorrecta en un vi\u00f1edo es nefasta a largo plazo. De momento, estamos volcados a mimar nuestras plantas m\u00e1s j\u00f3venes\u00a0 La poda en verde de las vi\u00f1as de m\u00e1s edad empezar\u00e1 dentro de unos diez d\u00edas cuando los brotes hayan superado los 5 cent\u00edmetros de exceso.<\/p>\n

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Otro de los trabajos realizados en el vi\u00f1edo<\/strong> esta semana fue\u00a0 la instalaci\u00f3n de postes en las cepas m\u00e1s j\u00f3venes. Ha sido tambi\u00e9n el momento de aplicar la t\u00e9cnica de confusi\u00f3n sexual para la polilla de r\u00e1cimo. Como sab\u00e9is, intentamos llevar a la pr\u00e1ctica una viticultura lo m\u00e1s sostenible posible y evitamos todo tipo de insecticidas. As\u00ed pues, hemos colocado difusores que imitan las feromonas emitidas por la hembra para atraer al macho. En un intento in\u00fatil de encontrar satisfacci\u00f3n en esta confusi\u00f3n de feromonas, el macho es incapaz de aparejamiento y as\u00ed se evita la fecundaci\u00f3n. Con este sistema se previene el da\u00f1o en las cepas sin dejar ning\u00fan tipo de residuos.<\/p>\n

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Nuevas plantaciones<\/strong><\/p>\n

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Macabeo vi\u00f1as viejas. 920msnm<\/figcaption><\/figure>\n
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Cerro Merino. Plantado 1969.<\/figcaption><\/figure>\n

Este a\u00f1os hemos incrementado nuestra propiedad de uva blanca. En enero adquirimos un vi\u00f1edo plantado en 1969 de Macabeo en suelo glacial de marga y arcilla. Se iba a arrancar ya que estaba algo aislado, a unos kil\u00f3metros del pueblo m\u00e1s cercano, y por su altitud a 920 msnm. Afortunadamente pudimos evitar ese arranque y adquirirlo a tiempo. Un vi\u00f1edo de nuestra edad, \u00a1larga vida al Cerro Merino!<\/p>\n

Tambi\u00e9n hemos plantado m\u00e1s variedades. Una hect\u00e1rea de Garnacha Gris, llamada Garnacha Royo o Garnacha de los Muertos, por su aspecto y su color rosa gris\u00e1ceo. Adem\u00e1s hemos plantado una hect\u00e1rea de Chenin Blanc, logrando as\u00ed nuestro sue\u00f1o desde hace a\u00f1os de incorporar esta variedad blanca multidimensional de acidez alta a nuestros coupages. Las cinco hect\u00e1reas de Garnacha Tinta reci\u00e9n plantadas en los tres primeros d\u00edas del mes de abril ya van brotando. Las estamos controlando, poniendo un poste de acacia en cada una mientras que el suelo est\u00e1 todav\u00eda h\u00famedo por las lluvias de la primavera. De esta manera conseguimos conducir cada planta. Nuestro equipo puede trabajar mejor la tierra entre cepa y cepa sin causar da\u00f1o a los brotes<\/p>\n

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