{"id":7102,"date":"2021-11-21T20:51:51","date_gmt":"2021-11-21T20:51:51","guid":{"rendered":"https:\/\/escocesvolante.com\/?p=7102"},"modified":"2022-07-22T10:46:08","modified_gmt":"2022-07-22T10:46:08","slug":"informe-anada-2021-el-escoces-volante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escocesvolante.com\/es\/informe-anada-2021-el-escoces-volante\/","title":{"rendered":"Informe a\u00f1ada 2021"},"content":{"rendered":"
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Hace tan s\u00f3lo unas semanas dimos por terminada la cosecha en los vi\u00f1edos y en estos momentos ya tenemos nuestros vinos en plena fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Si bien el 2020 tuvo un ciclo prematuro, en el 2021 la mayor parte de la regi\u00f3n de Calatayud recuper\u00f3 un ritmo m\u00e1s t\u00edpico en cuanto al estado fenol\u00f3gico de la vid.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\"\"2021 ha dejado su huella en los vi\u00f1edos. La tormenta Filomena en enero nos atiz\u00f3 con temperaturas extremadamente g\u00e9lidas y unas cantidades de nieve que en esta parte del mundo no se ve\u00edan en los \u00faltimos 50 a\u00f1os. Las im\u00e1genes que pudieron captar las c\u00e1maras eran de una incre\u00edble belleza pero fueron momentos dur\u00edsimos por el descenso alarmante y casi peligroso de los term\u00f3metros y la amenaza de perder para siempre algunos vi\u00f1edos. A pesar del periodo de latencia invernal, muchos de esos vi\u00f1edos sufrieron da\u00f1os vasculares <\/b>por lo que la brotaci\u00f3n fue muy irregular y escalonada. Hasta entre 4 y 6 semanas se tard\u00f3 en alcanzar la brotaci\u00f3n completa en muchos vi\u00f1edos.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\"\"En algunas cepas hemos perdido brazos enteros y cuando llegue el momento de la poda el pr\u00f3ximo a\u00f1o, se tendr\u00e1n que reconducir para darles vigor y desarrollo. Sin embargo aunque hayamos sufrido alg\u00fan contratiempo, en general hemos sido muy afortunados al habernos librado de da\u00f1os m\u00e1s severos y las vi\u00f1as se han recuperado adecuadamente. Una de las virtudes de la Garnacha es de hecho la espectacular adaptabilidad de las cepas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Filomena no fue la \u00fanica inclemencia meterol\u00f3gica que nos depar\u00f3 este a\u00f1o. En el mes de mayo nos llegaron tormentas de granizo casi apocal\u00edpticas que en pocos minutos arrasaron las cepas. Vecinos y amigos vieron c\u00f3mo todo su trabajo y esfuerzo de meses desaparec\u00eda de repente. Afortunadamente, nuestras vi\u00f1as no se vieron afectadas por el granizo.<\/span><\/p>\n


\nLa presi\u00f3n por enfermedad<\/span><\/b> fue inferior a la de 2020 durante la floraci\u00f3n y el proceso de cuajado. Sin embargo, la ola de fr\u00edo al final de la fase de cuajado provoc\u00f3 un corrimiento, un descenso de fertilizaci\u00f3n y unas bayas de diferentes tama\u00f1os y maduraci\u00f3n en ciertas parcelas.<\/span>\u00a0 \u00a0 \u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n

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