Elaboramos este vino en la DO Rías Baixas. THE CUP & RINGS es un símbolo prehistórico grabado en las piedras graníticas que se encuentran en los viñedos de Albariño en Rías Baixas pero también en Escocia, el país natal de Norrel. Allí descubrió este símbolo durante una visita al museo de su ciudad natal. Estos símbolos fueron probablemente llevados por los Celtas desde Galicia hasta las Islas Británicas hace miles de años y representan un tipo de veneración hacia esos dos elementos. Como buen escocés, Norrel se siente muy conectado con Galicia y sus verdes prados frondosos, y de un modo natural se sintió llamado a elaborar un vino de la variedad autóctona Albariño. Este vino, The Cup and Rings Albariño, es su forma de rendir homenaje a sus antepasados celtas.

Una etiqueta como tributo algo descarado a la cantidad de multas por exceso de velocidad que Norrel fue acumulando durante sus primeros años en España. Fueron muchas horas de coche, acudiendo a sus proyectos por España y Francia, y unas ganas lógicas de regresar a casa cuanto antes para disfrutar con su familia. Lamentablemente, le supuso conducir más rápido de lo permitido y recibir varias multas, la primera en sus primeros 45 minutos en suelo español en el 2003! Con tanto dinero gastado en multas pensó que sería divertido recuperar algo con un vino llamado La Multa. La etiqueta está diseñada como si de un documento oficial se tratase.