Al llegar a España en 2003 y venir a Calatayud, nos quedamos asombrados al descubrir la naturaleza única de la región. Este es un paisaje de extremos: un clima continental de rigurosos contrastes, con marcadas oscilaciones térmicas diurnas y nocturnas y cambios bruscos a lo largo de las estaciones. Además de la altitud (600m-1000m) de los viñedos impregnados de olores a hierbas del monte, esta zona se caracteriza por su gran riqueza y variedad de suelos que van desde la pizarra, la caliza, la arcilla, cantos rodados y formaciones típicos de un paisaje del lejano Oeste.
Nuestros viñedos
Gran riqueza y variedad
La naturaleza única de la región
Viñedos de secano
Todos nuestros viñedos están plantados en secano. En este peculiar terruño y con cepas de rendimiento bajo, se obtienen uvas y vinos concentrados, siempre frescos y de un equilibrio elegante. Desde 2014 llevamos a cabo prácticas ecológicas en el viñedo y la viticultura regenerativa es una prioridad.
Más de 50 años
Viñedos longevos
Tenemos plantaciones alrededor de los municipios de Villarroya de la Sierra, Cervera de la Cañada, Torralba y Torrijo de la Cañada. La mayoría de los viñedos tienen entre 50 y 115 años. Recientemente hemos plantado vides con el propósito de llegar a recuperar viejos clones y variedades autóctonas. La altitud se sitúa entre 650 y 1000 m s.n.m.
Altitud
Situados en el Sistema Ibérico, todos nuestros viñedos se encuentran a gran altitud, entre 650 y 1.000 metros sobre el nivel del mar, y algunos están en lugares bastante remotos.
Suelos
Somos muy afortunados de poder contar con una gran variedad de suelos en nuestro pequeño rincón de la Tierra y esto, unido a las viñas viejas, las diferentes altitudes y las distintas orientaciones, aporta perfiles muy singulares a todos nuestros vinos.
Pueblos
Todos nuestros viñedos están situados alrededor de 5 pueblos históricos al noreste de la ciudad de Calatayud. Cuatro de estos pueblos están enclavados en la Sierra de Armantes, la Sierra de la Virgen con el río Ribota corriendo por el valle de abajo. El quinto pueblo- Torrijo de la Cañada – se encuentra un poco más aislado En cada uno de estos pueblos, hay maravillosos ejemplos de arquitectura mudéjar, y acueductos y aldeas romanos y yacimientos celtoibéricos…
1 / 5
Aniñon
2 / 5
Cervera de la Cañada
3 / 5
Villarroya de la Sierra
4 / 5
Torrijo de la Cañada
5 / 5
Torralba de la Ribota
Expansión del terruño
Mientras la mayoría de nuestros viñedos son viejos tenemos que pensar en las viñas viejas del futuro: con las nuevas plantaciones, tenemos alrededor de 43 hectáreas.
