El 25 de enero es un día especial para los escoceses: se celebra la vida de un poeta escocés importante, Robert Burns, con una cena que incluye el famoso embutido – haggis – se bebe whisky y, en nuestra casa por lo menos, vino. Nosotros solemos celebrar entre amigos con un haggis casero elaborado con hierbas de nuestro viñedo y acompañado por vinos como El Mondongo, que refleja aromas y sabores de las mismas hierbas y El Cismático cuyo fruta y estructura marida perfectamente con los sabores del embutido.
Hoy os dejamos con un artículo de la revista Decanter de hace unos años, sobre la influencia de los escoceses en el mundo del vino. Si quieres saber más sobre esta fiesta escocesa. Para saber más sobre este escritor,
https://es.wikipedia.org/wiki/Robert_Burns
Sláinte Mhath significa «buena salud» en gaélico escocés y para saber como pronunciarlo, te enseñamos en este video:
Os dejamos con la invitación y menu de nuestra ultima cena y una imagen de nuestro haggis casero.
